Экструдеры и тестораскаточные машины TFT

После того, как базовая основа кондитерских или хлебобулочных изделий была замешана, ей следует придать нужную форму. Изделия из теста обычно поступают на раскатку, а вот многие кондитерские массы попадают в экструдер, где нагреваются и продавливаются на специальные лотки для дальнейшей обработки.

Наиболее часто экструдеры используют в процессе приготовления зефиров. Они отличаются по своему строению, предназначаясь для разных категорий изделий:

• TWISTED MARSHMALLOW CABLE — продавливает зефир в виде скрученного “кабеля”;
• BIG AMERICAN STYLE MARSHMALLOW — используется для приготовления классического маршмеллоу;
• MINI MARSHMALLOW — изготавливает зефир малых размеров.

Все типы оборудования соответствуют необходимым нормам, обладают высокой производительностью и подходят для непрерывных производств.

Они легки в эксплуатации и техническом уходе.