Линия для производства хрустящих хлебцев в Москве - купить оборудование, узнать цены

Линия для производства хрустящих хлебцев в качестве сырья использует пшеничную муку с добавлением цельного зерна ячменя, овса, ржи, кукурузы. Добавки – сухое молоко, соль, сахар вводятся в зависимости от рецептуры. Сухое сырьё подаётся в экструдер, где смешивается с жидкостью и формирует пасту при кратковременном температурном воздействии. Готовое тесто продавливается в виде полос или другой формы для обработки.

Процесс ламинирования на линии производства хрустящих хлебцев происходит в модуле с вращающимися цилиндрами, придающими особую структуру продукту. Полосы нарезаются, обжариваются или сушатся, отправляются на упаковку. Система предусматривает выпуск наполненных разными добавками хлебцев и батончиков. Для этого устанавливается сокоэкструзионный модуль, который в процессе экструзии вводит необходимые включения.

Особенности

Большой выбор сырья, форм и размеров хлебцев.
Производство наполненного начинками продукта.
Автоматизация процессов и компактное размещение линии.
Однородность и качественная структура готового продукта.
Гигиеническое исполнение, лёгкая очистка и мойка оборудования.
Быстрая перенастройка форматов, оптимизированный расход сырья и ресурсов.

Присоединяемые модули

Модуль для соэкструзии.
Би-окрашивание.
Введение твёрдых включений.
Экспертная система контроля качества.

Наименование	Описание
Производительность	От 300-1000 кг/час для ломтиков хлеба; От 500-1100 кг/час для батончиков хлеба
Типичные характеристики хлебцев	Толщина: 5-7 мм; ширина: 37-65 мм; длина: 37-120 мм
Комплектация	Двухшнековый экструдер с насадками для различных форм, модуль ламинирования и растяжения, оборудование для обжаривания или ленточные сушилки, расфасовочное и упаковочное оборудование.